商品検索

カテゴリー一覧

価格から選ぶ

トップページ > 商品カテゴリー > 水芭蕉米

特別栽培米 北海道水芭蕉米

北海道水芭蕉米はすべて特別栽培米

おいしさと安心を皆さまにお届けするために日々研究や試行錯誤を重ね、挑戦し続けています。

水芭蕉米が選ばれる 7つの理由

1.水

水

夕張山系からの清流。おいしいお米作りの基本はなんといっても清浄で豊富な水です。天然の水芭蕉の群生地を育む夕張山系の豊富な湧水群。
水芭蕉の大群落をはぐくみ、The北海道ファームの田んぼに恩恵を与えてくれます。

2.土

土

「豊作の手始めは土づくり」
田んぼで大切なのはやはり土です。苗用の土は均一な粒子の土が適切なため、人の手でふるいにかけ、大きな土塊を細かく砕くという作業を行っています。
また、過剰な土への栄養もよくありません。稲刈り後の稲わらを田んぼから出すことも必要です。

3.人

人

「うまい米は足音で育てる。」
早朝、田んぼが明るくなり始めるころから夜半まで。刻々と変わる田んぼを歩きながら、社員がすくすくと成長する稲の状態を見守ります。
「水は足りてるかな」と、田んぼのあぜ道を歩く足音を聞いて、田んぼの稲たちは安心して育つことができるのです。

4.減農薬

減農薬

The北海道ファームは「安心」を提供することも一つの商品と考えています。日本の一定面積当たりの農薬使用量は、世界第2位。
The北海道ファームの水芭蕉米は、お米を食べる皆様の事を考え、減農薬栽培で特別栽培米として認定を受けています。

5.減化学肥料

減化学肥料

化学肥料は便利な飼料ですが、出来る作物の「美味しさ」には良い影響をあたえません。植物には、本来生きるための能力があり、環境さえ整えれば立派な成長をしてくれます。
The北海道ファームは、質の高い、美味しいお米を作るために、あえて手間をかけ健康な稲を育てています。

6.新鮮保存

新鮮保存

北海道水芭蕉米を一番おいしい精米直後の状態で皆さまにお届けするために、窒素充填包装という方法でお米を包装しています。
人体に無害な窒素はお米の酸化を防ぎ、長期にわたり精米直後の美味しさを保つことができます。

7.自社での一括管理

自社での一括管理

左奥から 窒素充填包装器、色彩選別機、精米選別機。
The北海道ファームでは、お米の栽培・収穫・精米・充填・販売までを一括して行っております。
仲介業者を入れないことにより、品質や保存の一括管理ができ、皆様により安全で美味しいお米をお届けすることができます。

水芭蕉米栽培品種のご紹介

水芭蕉米うたう

ゆめぴりか

ななつぼし

ななつぼし

むすび

おぼろづき

水芭蕉米そよぎ

ふっくりんこ

水芭蕉米せせら

きたくりん

受賞歴

金賞

優良金賞

水芭蕉米むすぶ(おぼろづき)が第11回あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテストのプレミアム部門において出品185点中12点の優良金賞を受賞しました。このコンテストは予選会から実食審査があり、審査員の方が実食して点数をつけます。

お米のコンテストの多くが、食味計と言う機械での成分分析を基に審査される中、この大会だけは「人が、実際に食べて、おいしさを審査する」という大会です。そのような貴重な大会において 受賞となりました。

モンドセレクション金賞

モンドセレクション金賞

[北海道水芭蕉米]が厳正な審査を受けてのモンドセレクション金賞を受賞しました。
世界に認められた[北海道水芭蕉米]になりました。

おいしいご飯の炊き方

1.お米の表面を洗い流す

お米の表面を洗い流す

ボウルにお米を入れ、すべてのお米がつかるように水を注ぎます。水につかったら手早く1〜2回かき混ぜて、すぐに水を捨てます。

2.お米を研ぐ

再びお米がつかる量の水をボウルに注ぎ、お米を研ぎます。乳白色のとぎ汁がたまったら水を替え、2〜3回繰り返します。

3.お水を浸水させる

お水を浸水させる

夏場で30分、春夏は45分、冬場で60分程度、水に浸け吸水させます。ご飯の炊きあがりがやわらかく感じるときは短めに、固く感じられるようであれば長めにします。

4.水加減

水加減

一般的にはお米1に対して、お水1.2前後です。お米2合(約300g)の場合は、お米360ccが理想です。

5.蒸らし

蒸らし

10〜15分ふたを開けずに蒸らします。蒸らしすぎると、ご飯の水蒸気が水になり、炊き上がりに影響するので気をつけましょう。

6.ふんわりほぐす

ふんわりほぐす

ご飯が炊きあがり、蒸らし終えたらすぐにほぐす。お釜の中のご飯の上下を入れ替えるように米粒の間に空気を含ませるように、しゃもじでふんわりとほぐす。

ガイド

22 件中 1-16 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ

【定期便】北海道 水芭蕉米(なごみ) 20kg(5kg×4) 自宅用

【定期便】北海道 水芭蕉米(なごみ) 20kg 自宅用

定期購入

1回あたり7,980円(消費税込:8,618円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
【定期便】北海道 水芭蕉米(うたう) 20kg(5kg×4) 自宅用

【定期便】北海道 水芭蕉米(うたう) 20kg 自宅用

おすすめ定期購入

1回あたり7,980円(消費税込:8,618円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み


【定期便】北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg(5kg×2)自宅用

【定期便】北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg 自宅用

定期購入

1回あたり4,580円(消費税込:4,946円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

【定期便】北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg(5kg×2)自宅用

【定期便】北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg 自宅用

定期購入

1回あたり4,580円(消費税込:4,946円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
北海道 水芭蕉米 食べ比べセット 10kg(5kg×2) 自宅用

北海道 水芭蕉米 食べ比べセット 10kg 自宅用

当店特別価格4,780円(消費税込:5,162円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg (5kg×2)自宅用北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg(5kg×2)自宅用

北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg 自宅用

おすすめ

当店特別価格4,780円(消費税込:5,162円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg (5kg×2)自宅用北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg(5kg×2)自宅用

北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg 自宅用

おすすめ

当店特別価格4,780円(消費税込:5,162円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

北海道 水芭蕉米(なごみ) 20kg(1kg×20)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(なごみ) 20kg プレミアム

当店特別価格9,000円(消費税込:9,720円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg(1kg×10)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(なごみ) 10kg プレミアム

当店特別価格5,000円(消費税込:5,400円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

北海道 水芭蕉米(うたう) 20kg(1kg×20)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(うたう) 20kg プレミアム

当店特別価格10,000円(消費税込:10,800円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg(1kg×10)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(うたう) 10kg プレミアム

当店特別価格5,500円(消費税込:5,940円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み

北海道 水芭蕉米(むすび) 20kg(1kg×20)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(むすび) 20kg プレミアム

当店特別価格11,000円(消費税込:11,880円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
北海道 水芭蕉米(むすび) 10kg(1kg×10)窒素充填プレミアム

北海道 水芭蕉米(むすび) 10kg プレミアム

当店特別価格6,000円(消費税込:6,480円)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み


22 件中 1-16 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ